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麻辣鱼(1/8)
鱼切片，放料酒，淀粉，少许盐腌制10分钟
泡菜切末，芹菜，葱，香菜，切成小段，蒜切片
可以根据个人口味，放自己喜欢吃的藕片，土豆片，我自己喜欢土豆
放油，加少许火锅底料，泡菜末，加一点点郫县豆瓣酱，干辣椒，花椒（根据自己口味添加）翻炒2分钟，炒出香味加开水
水适量，看鱼大小
放入鱼骨，煮5分钟左右加入鱼片和土豆，煮3分钟即可，把鱼肉捞出，锅里汤汁备用，留在锅里
把切的芹菜，葱末，香菜末放入锅翻炒一下，放入鸡精，藤椒油
最后把汁倒在鱼上就好啦，是不是很简单，很美味哦