麻辣鱼(
3
/8)
鱼切片,放料酒,淀粉,少许盐腌制10分钟
泡菜切末,芹菜,葱,香菜,切成小段,蒜切片
可以根据个人口味,放自己喜欢吃的藕片,土豆片,我自己喜欢土豆
放油,加少许火锅底料,泡菜末,加一点点郫县豆瓣酱,干辣椒,花椒(根据自己口味添加)翻炒2分钟,炒出香味加开水
水适量,看鱼大小
放入鱼骨,煮5分钟左右加入鱼片和土豆,煮3分钟即可,把鱼肉捞出,锅里汤汁备用,留在锅里
把切的芹菜,葱末,香菜末放入锅翻炒一下,放入鸡精,藤椒油
最后把汁倒在鱼上就好啦,是不是很简单,很美味哦