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茄汁金枪鱼意面 Tuna Bolognese Pasta(10/12)
将水煮开放少许盐,把意面放进去煮10-15分钟左右
这是我使用的吞拿鱼/金枪鱼罐头,是油浸的160g,所以开罐撇油之后100g左右
将鱼肉盛放倒容器中
取出番茄酱(Bolognese是番茄肉酱的意思,这里我选用的是由蒜和洋葱丁为主材的番茄酱,里面没有肉,不然会和我们鱼肉有冲突)
将番茄酱和金枪鱼按2:1的比例盛放在容器里,番茄2,鱼1
稍作搅拌
这时候面也煮的差不多了,找容器将其捞出
过筛,这时候的面还是滚烫的盛入盘中,将水滤干
此时将锅中倒入一汤匙橄榄油
将之前搅拌好的番茄金枪鱼酱倒入锅中稍作翻炒
翻炒至热后将酱倒入意面上方
这样的一道简单的意面就做好了,大约全程15分钟,非常简单易学