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自制劲道面条-南瓜面条(
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南瓜洗净去皮挖籽,切薄片
放锅里蒸熟
有水的话把水倒掉,然后用勺子压成泥
案板上倒面粉,然后挖个洞,放南瓜泥,揉成面团
接着揉20分钟,一定要有耐心哦,揉得久面条劲道~
擀薄,面团太大,我是分成四份擀的
像折扇子一样折起来(折的过程中要撒面粉,否则会粘起来的)
切开
轻轻地抖开,撒点面粉再抖抖,防止粘在一起
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锅里放水烧开后放入面条煮熟就好了(水多放点,放面条的时候抖抖,还有不要一下子全放进去,慢慢地放,煮的时间不要太久,会化)不要放调味料,甜甜的~
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