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哈尔滨红肠炒香干(3/6)
香干、红肠切条，红椒、青椒、姜切丝，蒜、干椒，切碎备用。
油热后放入蒜和姜爆炒至7成熟，放入青椒丝和红椒丝继续煸炒一分钟。
放入香干，添盐，蚝油，翻炒两分钟。
放入红肠，因为红肠是熟的，所以最后放，再炒一分钟加一点味极鲜，就可以出锅了，这道哈尔滨红肠炒香干就完成了。
完成。其实非常简单，顺序是，热油，蒜，姜，辣椒丝，香干，红肠，盐，蚝油，味极鲜，按顺序炒就可以。
装盘，简单易学的家常菜，适合毫无下厨经验的人。