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竹荪母鸡汤(5/7)
准备食材
老母鸡焯水，并洗净浮沫，用清水冲洗干净。
准备葱姜片
砂锅中放入炒好洗净的鸡块，姜片和葱，放入适量的水，大火烧开转小火慢炖1.5小时左右，至鸡肉软烂。
将竹笋提前用淡盐水泡20分钟，剪掉根部白圈，和网状部分，清洗干净，并剪成5厘米的大小，放入锅中，加入红枣和枸杞，继续中小火煲15分钟。
调入适量盐即可食用。
装碗即可。