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酸奶柠檬布丁(4/9)
材料A，牛奶，细砂糖，淡奶油，全部放锅中加热并轻轻搅拌至细砂糖融化。（不要大幅度大力搅拌，避免起气泡）
吉利丁用冷水泡软后，沥干水分，直接放入牛奶里面搅拌融化，不过牛奶一定要还是温热的，不然融化不了。但也不能太烫，会破坏吉利丁的凝固性。
然后加入材料B中的酸奶，柠檬汁，搅拌均匀。
加入适量香草精。（没有可忽略）
最后倒入玻璃瓶中，可以轻震几下，去除表面大气泡。放冰箱冷藏至凝固。2小时以上。
如果喜欢巧克力酱的，可以制作巧克力酱。
巧克力砖隔水加热融化后，加入淡奶油搅拌均匀就可以了。然后再改中小火，加热至微沸。冷却后就可以备用了。
吃的时候，在布丁上浇上巧克力酱就可以了。不喜欢巧克力的省略
吃吧