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炒猪杂(4/8)
猪腰、猪肝洗干净切好，沥干水~
用生粉把大肠、粉肠抓洗干净，然后切好，放入沸腾的水焯水，捞起来沥干水~
蒜头去皮轻拍，姜要拍碎~
热锅倒油，把蒜头煎至金黄色~
倒入大肠粉肠翻炒一下~
再把猪肝猪腰倒下去翻炒一下~
加入盐、酱油、翻炒，放入拍烂的姜，适当加点水煮一下~（不要放多）
大火收汁~