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蛋饼卷(4/6)
中筋面粉和温水的比例是1:2，加入适量盐，搅拌成糊状。
适量葱花，切好备用。
不粘锅，小火，刷一薄层油，倒入一勺面糊，晃成薄圆饼，烙两分钟左右，翻面再两分钟，烙熟装盘备用。
一个鸡蛋加适量葱花搅匀，不粘锅，小火，锅内刷薄层油，倒入鸡蛋液，晃圆，一分钟左右表面半凝固状态。
蛋饼不完全凝固时，铺上面饼，摆好火腿片。
卷好蛋卷，切块装盘。