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酥香香蕉饼＊三款任你选＊(8/10)
熟好的香蕉捣成泥糊。
慢慢加粉，糯米粉和黄米粉(或面粉)各一半。我先各加了3勺，后来微调。
用筷子搅成偏软面团。
手上沾点油，取一小块，先用掌心搓圆，再按成圆形，沾上面包糠或芝麻，喜欢吃什么就沾什么。
现在流行爆浆的，咱也来一个，包入奶片或冷冻酸奶或什么芝士片，我没有烤箱，所以没这个东东，就用奶片做了，还行。
锅中油五成热，下香蕉饼小火炸，油温高瞬时变色，颜色深不好看且易外焦里生，上图是油温高的，下图是刚好的。
面包糠版。
芝香版。
爆浆版。先试一下成功了…
三版任你选，也可以一起做哦…