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媲美牛排的美味素食--韩式煎豆腐(6/6)
准备好所有材料,老豆腐一块切成约1厘米的厚片,洋葱切成丝,大蒜放入特百惠小旋风中拉成蒜泥备用;
平底煎锅充分预热,加入适量植物油,并加热至产生油纹,放入切好的豆腐,两面煎成金黄色,用平铲盛出,放在盘子中备用
平底锅中留有少许底油,加入蒜泥炒出香味,倒入洋葱丝翻炒片刻,加入黄酒、生抽、韩式辣酱和麻油,翻炒均匀,再加入2-3精灵杯纳美净化水,小火熬成浓稠的酱料
放入煎好的豆腐,加入适量蚝油,一边小火慢煎,一边用勺子将酱汁抹在豆腐的上面,使豆腐上下两面均匀入味,然后将豆腐翻面再稍煮片刻,撒上适量熟白芝麻和香葱即可,在盘子中放上两片生菜叶,将煎豆腐放在生菜叶上,再将锅内剩余的酱汁浇在煎豆腐上,韩式煎豆腐大功告成
韩式煎豆腐香酥味浓,吃的时候可以搭配生菜叶,更加爽口美味!
成品