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农家豌豆炒肉(1/3)
先将葱姜蒜切成末备用，豌豆吊水备用；肉末加料酒，老抽，水芡粉腌渍片刻备用；
炒锅烧热倒入菜籽油烧至六七成热下入葱姜蒜末爆香，后下入肉末炒香。
下入豌豆翻炒均匀后加入适量的盐和鸡精，胡椒，和葱末炒匀即可起锅装盘！