面是市场买的半成品，蒸熟的。

鸡蛋摊成皮，晾凉切丝，培根切成宽段。

虾仁用胡椒粉淀粉和料酒腌渍一会儿，用热油滑开变色。

香菇切片，芦笋削去老皮斜刀切段

油锅放少许葱花，加一部分的蒜末炒香，（我忘了放洋葱丝了，这个时候放洋葱丝炒香会更好吃）加入培根炒出香味，倒入炒面，加生抽，量多一点，可以分多次加入，颜色红亮为好，用筷子和铲子一起把面抖散，使得上色均匀。倒入焯好的香菇芦笋炒熟的虾仁，些许蚝油，蒜末，盐，最后放入鸡蛋皮丝。出锅即可。