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腐竹焖五花肉(6/11)
腐竹提前泡上几个小时直至泡软,再切成小段, 准备好其他原材料;
热锅凉油, 放入五花肉进去煸炒;
煸炒至五花肉微微发黄, 油脂煸炒出来后放入姜蒜片进去翻炒出香味;
倒入适量的料酒,加入适量酱油, 蚝油和糖翻炒;
再倒入适量的水煮开;
放入准备好的腐竹;7 8. 9.
大火煮开后盖上盖, 转为小火焖煮二十分钟;
揭开盖,加入适量的盐和胡椒粉调味,再转为大火收汁;
倒入准备好的青红椒段进去翻炒均匀, 青红椒变色后关火;
盛入小钵中。
开动了。