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潮汕菜脯蛋(3/4)
先把菜脯,也叫萝卜干洗净,沥干水分,切小丁,大蒜去皮,均切末,盐适量,用油炒好,冷却后装玻璃瓶里,可以直接配白粥吃。
鸡蛋加炒好的菜脯,搅拌均匀。
热油1大匙,放入打匀的蛋液以中小火煎至两面金黄色即可。 菜脯蛋配白粥,美味,我家小孩每天早餐必吃的一道家常小菜。
潮汕菜脯蛋,我家小孩每天早餐必吃的一道家常小菜。