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10寸生日蛋糕#豆果5周年#(11/11)
把蛋黄，玉米油，热水混合，加入半根香草籽的量，用蛋抽充分乳化；
筛入低粉；
做成细腻无疙瘩的蛋黄糊；
蛋清中加入柠檬汁，盐，细砂糖，打发至接近干性发泡；
打发好的蛋白分两次加入蛋黄糊中，最后一次倒回剩余的蛋白中，混合成细腻的蛋糕糊；
加入铺在油纸的烤盘中，震盘去除气泡；
烤箱150度，烤制时间在25至30分钟左右，观察蛋糕膨发——回落——上色定型后取出；
蛋糕的厚度为2ＣＭ厚；
撕去油纸，直接放在蛋糕底座上；
打发淡奶油抹在蛋糕片上，加入草莓、蓝莓，再加入另一个烤好的蛋糕片；
淡奶油抹在蛋糕片上后，用色素加入部分淡奶油裱花点缀，狗狗图案是用加了可可粉的淡奶油制作的，先用巧克力进行描线，再填入可可淡奶油；