黄焖鸡(
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把配料都准备好，土豆，香菇切好，青椒掰一下
鸡肉切块，洗干净，切好的葱姜拿几片，留几片，加料酒冷水下锅，煮一下
水开以后捞出来
锅里放油，放一勺糖，等到冒泡泡的时候把鸡肉倒进去，翻炒一下，倒上水，沒过鸡肉（水多鸡肉就更烂一点），把剩下的葱姜和蒜，花椒放进去，倒酱油，盖上锅盖煮一下
开锅以后放入土豆，蘑菇，再盖上盖咕嘟一下
开锅以后放盐，鸡精，蚝油调一下味，大火收汁，收的差不多快没汁的时候放青椒，稍微翻炒一下就能关火了
