玫瑰花奶油蛋糕的做法_菜谱

先做蛋糕体，把牛奶、玉米油、糖混合均匀至糖融化

筛入低粉和玉米淀粉

拌均匀至无干粉

加入蛋黄

拌均匀备用

蛋清放入无水无油的盆里，加入几滴柠檬汁，35克的糖分三次加蛋清里打发，烤箱预热150度

打至硬性发泡即可

蛋白分三次和蛋黄糊混合，翻拌均匀

一定不要画圈圈哦，要用翻拌的手法拌均匀

倒入模具，端起模具摔两下，震出气泡，放入烤箱中下层，上下火150度烤50分钟，（按自己家烤箱调温度哈）

烤好后，立即倒扣在凉架上，放凉脱模

蛋糕切成三片

奶油加糖粉

用电动打蛋器打发

三片蛋糕的夹层做好，内馅加自己喜欢吃的哈

蛋糕顶上放奶油，尽量多放些

一手拿抹刀，一手转动裱花台，抹平

侧面也抹平

接下来就是奶油调色，用小圆裱花嘴，在蛋糕层面画出一圈半圆形的垂花饰，这是第一圈，第二圈在半圆形的中心点，在画一圈半圆形的垂花饰，第二圈忘记拍照了，谅解

用玫瑰花嘴，挤出玫瑰花，用小糖珠点缀，豆果5周年，完工。如果挤上一圈绿叶就更好看了，不好意思我家没有绿色素粉了