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柚子蛋糕#豆果5周年#(6/10)
材料准备。将蛋白蛋黄分开两个碗。蛋白的碗放入冷冻
蛋黄加柚子酱搅拌均匀
再加菜籽油搅拌均匀
再加水搅拌
再筛入低粉搅拌至无干粉
蛋白碗分三次加糖，打发到出现尖角
将蛋黄碗中的混合液体全部倒入蛋白碗。以上下切拌法拌匀
倒入模具中，稍震掉大泡泡。同时烤箱180度预热
烤箱180度上下火20-25分钟。等稍冷后脱模。
完全冷却后切片。由于我心急。没等冷就切。所以切的不漂亮。但味道还是棒棒嗒。