尖椒烧腐竹(
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尖椒去头把心去掉
干腐竹用温水或者凉水泡发(最好提前3个小时泡发)
尖椒切滚刀片泡好的腐竹洗两遍控水
锅内热油一同下入油锅爆炒
翻炒两分钟开始调味加入盐、鸡精、味极鲜继续翻炒
一分钟后即可关火出锅装盘
