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白菜鲜肉饺子(10/11)
大白菜切碎备用
猪肉剁馅，加适量的盐，生抽，姜末，葱花和一块浓汤宝搅拌均匀。
加入白菜，拌好馅料备用。（大白菜本身会出点水，所以拌肉馅的时候，不要往肉里加水了）
提前和好面，按照一斤面，半斤清水，我大约用260克清水，和面，然后装保鲜袋醒面30分钟。
搓条
下剂子，按扁剂子
擀好皮，包馅
如图包好饺子
锅子烧开水（水里加一勺精盐），水开后下饺子煮，三次开锅，每次即成。
捞出饺子装盘，吃的时候可以蘸蒜酱。
成品