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香菇烧鸡翅(2/7)
我用的鸡全翅，先在上面划些小口，烧些水烧开，放入除水，放少许料酒，血水浮馍出来就可以了，捞出沥干备用
除水期间，可把香菇切好，佐料放好，备用
油温上来放入八角，桂皮，姜片，喜欢吃甜味的，可加少许糖，熬化，放入鸡翅
吃辣的，加点辣椒，煎一会，放酱油入色
放入香菇，放盐，炒几分钟，在加入水，锅盖闷锅煮一会，这样比较入味，鸡翅更糯
煮个5到7分钟，开锅还有少许汤汁，开大火，收汁
完成