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可乐排骨(7/7)
排骨焯水 加点料酒 烧开后用凉水洗去浮沫 控干水分
葱切小段 姜切片 大蒜切末
锅里放油 小火把香叶桂皮花椒和八角还有小茴香炸出香味 然后捞出来丢掉
倒入姜片和蒜末大火爆香 放入排骨 加生抽翻炒
加蚝油 腐乳汁 老抽 葱段 翻炒 然后倒入半瓶可乐 大火烧开后转小火焖四十五分钟
大火收汁 出锅前滴几滴香麻油
装盘后用芝麻和青蒜末或者香葱末或者香菜末也行 装扮一下就好了