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蛋包饭(2/14)
配料
青豆剥壳后在开水里焯水30秒捞出备用
洋葱切丁，白蘑菇切丁
油锅里加30毫升油，加入洋葱丁炒香，
加入蘑菇丁翻炒至半熟
加入米饭炒散
加入一大勺番茄酱，加少许盐调味
最后加入青豆翻炒均匀
盛出备用
鸡蛋打散，加少许盐，加牛奶一起打匀
不粘锅里加入少许油，入蛋液摊成圆饼状
半熟的时候
中间放上炒好的米饭，两边蛋皮盖上。稍微固定一下，关火。
取一个盘子，盖在蛋包饭上，拿锅倒扣在盘子上，然后在蛋包饭上挤上一些番茄酱。盘边可以随意点缀一些青瓜片、生菜或番茄。