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猪舌猪尾一锅端(3/5)
前天晚上把猪舌焯水刮洗干净切成块，猪尾巴也焯水，过凉水洗净。
将所有材料放入猪舌猪尾腌制，存放于冰箱冷藏，备第二天用。
第二天，高压锅烧开水，将其入锅，盖上锅盖上气后大火煮十五分钟，改中火煮十分钟。立即冷水冲至下气，掀开锅盖。
大火收汁。
成品图