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正宗韩国炸酱面(11/25)
土豆，过萝卜切块
肉切块
圆葱切块
锅内下油，要比平时炒菜多一些，下五花肉煸至发黄
下瘦肉翻炒
炒制这样的程度，颜色变深
放入少许味极鲜酱油
放入圆葱翻炒
翻炒至圆葱透明
加入土豆胡萝卜翻炒
炒至微软盛出
锅内重新放油，放葱花爆香
下春醬
翻炒至微干，放入3勺白糖
2勺糯米酒
放入翻炒均匀后，放入炒好的蔬菜和肉
翻炒均匀后加水，没过材料，水加多一些
大火烧开转小火炖20分钟
3勺淀粉加水勾芡，勾芡时开大火，分3次加入，并不停搅拌
加入两勺鸡精提鲜，可也加入牛肉粉
另起锅烧水，水开下韩国拉面
大火煮5/6分钟，挑起来面条是直的，就好了
装碗
放适量炸酱
加少许黄瓜丝，撒点熟芝麻，一碗正宗的韩国炸酱面就做好了，赶紧行动起来，你也是韩剧主角啦