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飞饼蝴蝶酥(2/5)
3张飞饼软化
面饼上洒点玉米淀粉防沾,涂层黄油,薄薄洒层砂糖,再放飞饼,再涂黄油,再洒糖,这样3张弄完
从两边卷起成蝴蝶型,切片,两面沾砂糖
塑型,放入铺好油纸的烤盘,间隙别太小,烤后会膨大,防粘连,烤箱上下管175度20分钟,烤至金黄色出炉(各家烤箱温度不同,根据秉性自己掌握火候)
哈,完成,晾凉,好酥好香