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家常版京酱肉丝(4/4)
里脊肉切丝，放入碗中加入少量盐和鸡精，在加入料酒，淀粉抓匀腌制10分钟！
大葱选葱白切丝，干豆腐改刀四方块摆盘，备用！
调汁，碗中放入番茄酱和豆瓣酱（按自己的口味放，适量）白糖也适量，喜欢吃甜点儿的可以多放！
锅中烧热油，放入腌制好的肉丝翻炒至变色加入调好的汁，加盐，鸡精，老抽上色！（腌制的时候放盐和鸡精了，炒的时候适量放）煸炒均匀，到入摆好的盘中！