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香浓的香蕉蛋糕(5/7)
首先把香蕉捣烂，加入红糖搅拌起来。蛋白分离出来待用。
再加入三个蛋黄搅拌均匀……
开始打发蛋白，蛋白中加入糖，高速打发至硬性泡沫。
取一半蛋白至蛋黄糊中搅拌均匀……
再把全部的蛋白倒入蛋黄糊中，筛入低粉，加入10奶，搅拌至无细粉
模具上铺上油纸，倒入面糊，中层180度，30分钟
蛋糕表面上色满意后，盖上锡纸。这样烤再长时间都不怕焦