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豆腐虾肉丸(2/5)
将猪肉馅、虾肉馅、葱末、姜末、花椒粉放入碗中。
豆腐事先在开水中汆烫后捞出，加入碗中，倒入适量料酒，打入1个鸡蛋，加入适量盐。
将豆腐捏碎与肉馅拌匀。
拌匀的馅料，团成丸子炸熟即可。
吃时可蘸椒盐，也可蘸蓝莓酱。