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煎饼(7/7)
准备好材料:面粉、鸡蛋、葱；
鸡蛋打入面粉中；
葱切碎末，倒入面粉中；
加入少于盐，倒入适量水搅成面糊，搅拌至完全没有小面疙瘩。
电饼铛预热，锅低擦油；
倒入一勺半到两勺面糊入电饼铛中（我用的是汤勺）并快速转匀，盖上电饼铛；
大概一两分钟左右后翻一下，再烙一下表面稍微泛一点点黄就可以出锅了。时间太久会太干，卷菜时容易破掉。