前面的忘记拍照了。白果先用小锤子去壳。小锤子掌握好力度，轻敲果壳上面的楞子，果壳裂口之后手剥出果仁。这时的果仁是带灰褐色皮的，这个皮也必须去掉。不急，先用小锤子敲口把所有果仁剥出来。然后所有带皮果仁用水浸泡一晚，就可以剥皮了。或者放水里煮开再剥。煮开的好剥皮，但是不好挑芯。我这是生的挑芯，可以看出来芯很完整。用牙签挑，从顶头挑，尖头或者根部都可以挑出来。

白果芯。

洗净冷冻的白果和泡发摘净的银耳直接放入电压锅。

放洗过的花生，淘好的米。加入适量的水。

放几颗冰糖，盖上盖子，煮粥一个小时。

开动。