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梅菜排骨(8/10)
冷水下锅加姜片去腥味煮。
去浮沫，捞出清洗，沥干
加老抽一勺，生抽两勺，盐半勺，花椒油十滴，搅拌均匀，封保鲜膜放置冰箱冷藏过夜
梅干菜泡好，冲洗掉泥沙，沥干
姜片放入电饭锅，铺满
依次加入排骨，梅菜，以及排骨碗里的剩余料，再加100ml水。电饭锅调煮饭档20分钟，之后转煮粥档1个半小时。
ok，捞出，此时电饭锅里应该还有很多汁儿
将汁儿倒入小锅煮至浓稠
倒入。
二个小时的排骨已经软烂，加上梅菜的香味，以及美味的酱汁，完美！