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时令下饭菜--咸肉豆瓣(4/5)
咸肉切成细条，过油煸炒片刻捞出
将蚕豆去壳剥成豆瓣，入锅煸炒
将咸肉加入豆瓣中煸炒片刻，咸肉本身有咸香的味道只要加少许鸡精和糖来提鲜即可。
加水没过豆瓣，转小火盖好开始焖烧
依照个人口味，喜欢吃口酥烂的时间少久。如喜欢饱满口感的只要焖煮15分钟即可出锅。