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春笋烧肉(2/5)
春笋剥皮洗干净、冷水下锅焯、加点盐！这样不会涩嘴。
五花肉洗干净切块
油烧热、放生姜片，下五花肉煸炒、加入少许料酒！ 继续煸炒、加点生抽！
笋下锅一起煸炒！加入白糖一勺、酱油一勺、继续炒！
加水烧开！大火炖！炖至水块干、加入盐和鸡精、收汁装盘！