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豆果卷#豆果五周年#(5/10)
蛋黄和砂糖混合，小火加热蜂蜜到40°，搅拌到变白。
蛋白打发起泡，砂糖需三次加入。
蛋黄混合物与1/2的蛋白霜混合，再筛入低筋面粉，最后混合剩余蛋白。
煮沸黄油和牛奶，加入蛋糕糊。
铺入烤盘，180°烤制13分钟。
出炉。
打发淡奶油，加入蔓越莓碎。
铺在蛋糕上。
卷起后保鲜膜包住，冷藏4小时以上。
豆果卷做好了，祝你生日快乐！