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山药紫薯桂花糕#浪漫樱花季#(8/18)
紫薯和山药洗净上屉蒸熟
熟紫薯温热时装在食品袋内，用擀面杖擀碎成泥，过筛
加入红糖拌匀
山药温热时装在食品袋内，用擀面杖擀碎成泥，过筛
加入白糖拌匀
奶锅加入150g牛奶烧开
加入1.5片鱼胶片，轻轻搅拌
直至完全溶化
倒入紫薯中，搅拌均匀
将紫薯泥倒入模具中
同样方法熬制100g椰汁加1片鱼胶片至完全融化
倒入山药泥中
搅拌均匀
倒入装有紫薯泥模具的上边，自然凝固
取出凝固体
切块装盘
桂花糖加糖姜汁调制后洒在上边
时令水果切碎洒在上边，OK！可以开餐了...