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轻食时代~豆浆蛋糕#豆果5周年#(7/15)
蛋清蛋黄分离~
准备黄油，隔水融化。
豆渣加少许糖粉调匀。
准备低筋面粉。
豆渣加入蛋黄糊，拌匀。
融化的黄油加入蛋黄糊，继续拌匀。
蛋黄糊中筛入低粉。
切拌均匀，加入自己喜欢的辅料。
蛋白中加入糖粉，柠檬汁几滴，开始打发！
打到这种程度就Ok啦！
取三分之一打发蛋白加入蛋黄糊中，翻拌均匀。
然后全部转移到剩余的蛋白糊中！
我拌，我拌拌拌~
有闲情逸致的花拉个花再进烤箱咯！烤箱预热后，120度50分钟，再闷10分钟。
出炉啦！切一块！满满豆香，满满幸福|~