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传统版的咕噜肉(3/5)
五花肉去皮后用料酒腌制一会，菠萝切片，青红椒切块并过水备用
在五花肉里加一个鸡蛋拌匀后裹上生粉，热油炸至熟透捞出备用
山楂饼加水淹过表面后蒸至融化
热油炒热山楂汁、糖、醋、生抽、盐，加入蔬菜与肉快速翻炒出锅
成品