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戚风蛋糕(13/15)
准备好需要的材料及工具
将鸡蛋的蛋白和蛋黄进行分离
打发蛋清，当有鱼泡出来时，加入1/3白砂糖
蛋白打匀，再加1/3的砂糖，当蛋白打发细腻，加入最后1/3的砂糖搅打均匀
大概打到这种程度即可
蛋黄中加入白砂糖
快速搅拌混合均匀
倒入色拉油
倒入牛奶，把牛奶和色拉油都混合均匀
筛入低筋面粉，自下而上翻拌，切勿打圈圈
戚风蛋糕糊倒入模具
入烤箱前先轻轻震几下，把气泡排出。
烤蛋糕前几分钟把烤箱预热，烤蛋糕时间大概160度1小时左右，请根据自己家里烤箱情况进行分析。
叮叮，成品出来啦，香喷喷的，其实我做了两个，不过方子的是一个的量，馋猫开动啦。(勾引)想吃磨
来张切面图，其实还不算完美，但豆果大人一定不会嫌弃的，对吧。