银耳冷水用水泡上，至少要泡1小时，一定要多泡，泡好了效果才会理想。莲子也泡上，大枣用水冲洗干净，准备好食材备用！

泡好的银耳去掉黄色根部，撕成小块，用清水再冲洗两次，放入锅内，莲子是已经去好籽的，所以直接捞出洗净放入锅内，放入大枣，加几块冰糖，按自己口味加，现在多少都没事，一会开锅后继续炖的时候可以再加！倒入水，末过所有食材即可，电压力锅20分钟，你就该干嘛干嘛去吧！

20分钟好了，开开锅，不要盛出来，继续在选择任意一个档，不需要盖盖子，继续熬煮，搅拌，此时可以加入冰糖继续调整你要的口感！熬到你满意的黏稠度即可出锅！

可趁热吃，也可冷藏过后食用，口感都很棒！