鲶鱼烧豆腐(
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尽量选北豆腐,老一些但容易汤汁入味
鲶鱼切断
锅内倒入油放入五花肉,小火煸出油,再放入香料
放黄豆酱炒出香味,放豆瓣酱也可。
放入鱼块稍微翻炒一分钟,放入开水,豆腐同时放入,加水没过鱼和豆腐即可。
中火20分钟,最后大火收汁,出锅前撒入蒜苗即可,开吃吧,吼吼吼。。