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#我的早餐不是鱼# 培根煎蛋(4/4)
平底锅入油，烧热后，打入鸡蛋。我从来不用模具，所以鸡蛋成什么形状都有可能。
待蛋白部分凝结后，撒上盐和现磨黑胡椒。
在锅另一边煎培根片，我喜欢在培根煎出油以后，把鸡蛋和培根的位置在锅中调换一下，让鸡蛋沾上培根的香味。
待蛋白全部凝结，装盘，趁热享用。