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鼓油鸡(4/7)
家里吃饭的人数为2人，所以准备了土鸡半吃，洗净沥干水分
备好葱段、姜片、蒜少许。将鸡全身抹盐少许，之后放适量（多一点）的酱油抹鸡身上，腌半小时。
油下锅、依次加入葱段，姜、蒜片。
之后加入香菇煸香一下。
放入土鸡、倒入适量水、酱油、冰糖粒，大火煮沸转小火，几分钟后翻另一面，5分钟后再翻，约15分钟后收汁即可
皮香肉嫰的……
切块即可，皮香肉嫩的，老少皆宜……^_^