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肉松蛋糕卷#豆果5周年#(4/6)
蛋白蛋黄分开，15克的白砂糖加入蛋黄里面，再加入玉米油、牛奶搅拌均匀，然后筛入低筋面粉和玉米淀粉用手动打蛋器快速搅拌均匀，动作要快以免起筋。
蛋白分三次加入剩余的白砂糖，打发至提起打蛋器有小弯钩状即可。
打发好的蛋白取三分之一和蛋黄糊搅拌均匀，刮刀切拌法，拌匀后倒入打发的蛋白里面继续切拌均匀。（图片怎么传不了^_^）
三能金盘铺上油纸，撒少许肉松（也可以不撒），蛋糕糊倒入烤盘中间，用刮板刮平，表面撒些肉松和葱碎即可。
烤箱提前180预热五分钟，烘烤17分钟即可。
组织很细腻，太好吃了～～～ 也可以卷成卷卷哦^_^