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饮茶必点的糯米鸡--不粘手包法(2/14)
糯米加水加盐泡2小时，然后用电饭煲煮熟。水量跟平常煮饭差不多
荷叶清洗干净泡2-3小时
鸡腿去骨加盐和鸡粉腌制，香菇泡发2-3小时。小香菇直接一个糯米鸡包一个，大香菇切小。然后放入锅里炒熟
糯米煮好后晾凉，然后撕一张保鲜膜，放上适量糯米
把保鲜膜对折，用手或者擀面杖擀平开
放入半个咸蛋黄（咸蛋黄我蒸了几分钟），放入鸡肉和香菇
像包饭团一样，弄成圆圆的，用两个手压紧。
放在荷叶上，上下折过来，然后左右折就完成了！全程手不用被糯米弄的黏糊糊的哦！
上下折起来，包紧一点
左右包好
完成，然后全部包好后放上蒸笼
蒸20分钟即可。酒楼的他们会在包好后荷叶上刷一层油，看起来亮亮的z在家没必要弄得那么油腻腻的满手都是
大火水开后转中火就可以了
趁热吃，超好吃的！