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清炒荠菜(5/5)
起油锅，这次用猪板油炒，平时我喜欢用植物油，这次宝爸有要求。葱姜擦锅啥的随意，我不喜欢吃生姜，所以就没放。
锅热了把荠菜倒进去，翻炒几下，放点盐。
继续翻炒至荠菜蔫。这时如果锅里有很多汤就不用放水，汤不多的话沿锅边放点水，然后盖上锅盖煮开。
放点盐调味，准备起锅。
装盘。