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青蒜回锅肉＃美味鲜味汁＃(7/10)
全部食材
肉用水煮15分钟（加料酒）
干豆䜴上锅蒸30分钟。
洋葱切片，青蒜切段备用。
煮好的肉切大片（一元钱硬币厚度最好）。
蒸好的豆䜴用刀切碎备用。
锅里放油，先煸炒豆䜴碎，然后加入豆瓣酱一起煸炒。
先加入洋葱，再放入肉片，！加少许水，放老抽调色，加糖提鲜，翻炒均匀。
最后放入青蒜，放入美极鲜味汁翻炒均匀即可。（豆瓣酱和美味鲜味汁都是咸的，所以不要放盐。）
成品图。