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《熊宝饭堂》二十回目：小萌汤圆(14/31)
食材准备 糯米粉 胡萝卜 菠菜 淀粉 白砂糖 生抽 料酒
胡萝卜去皮洗净
切成小块
放入搅拌机中 加50克清水
打成胡萝卜汁，取100克备用
菠菜切成小段
放入搅拌机中加50克清水
打成菠菜汁，取100克备用
将胡萝卜汁和菠菜汁分别装入两个碗中
隔水加热，备用
将加热后的100克胡萝卜汁与100克糯米粉混合
揉成不粘手的米团
将加热后的100克菠菜汁与100克糯米粉混合
揉成不粘手的米团
将100克热水与100克糯米混合
揉成不粘手的米团
将各米团，分成小米团
揉成汤圆状
锅里注入3000ML的清水
将米团放入热水中煮，翻滚之后，再煮5-6分钟
用漏勺捞出放入凉水中
将凉水中的米团捞至盘中，控干水分，每三个穿成一串
将凉水中的米团捞至盘中，控干水分，每三个穿成一串
取少许淀粉，加水调成汁
在锅中加入酱油
加入白糖
加入料酒
加入水
煮至开始沸腾时关火，在水中加入少许淀粉后再次开火，煮至酱油调汁呈浓稠状时关火
将烧好的酱汁，均匀的浇在成串的米团上
Bingo! 小萌汤圆，成功