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小土豆焖香菇(7/8)
准备食材，土豆洗净去皮，干香菇泡发洗净备用。
土豆切丁，香菇切成小块。
锅中加油烧热，加土豆丁，炸至其呈金黄色。
锅底留油烧热，加入干辣椒姜片，蒜末，炒香，加入香菇块，土豆丁，豆瓣酱，生抽，及少许盐。
注入清水，搅动食材，大火煮开转小火焖煮至食材入味。
转大火收汁，再用少许淀粉水勾芡，至汤汁浓稠。
盛出装盘，撒上葱末即可……
配上香喷喷的米饭就好啦